分类标签：家常菜谱甜品/点心
菜品口味奶香味	主要工艺烤
食材明细
红薯两个大约500g
黄油30g	熟鸡蛋黄一个
马苏里拉奶酪适量

奶酪焗红薯的做法详细步骤

1、红薯洗净，对半剖开。2、放入蒸锅中蒸10分钟左右，至红薯熟透变软。3、用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用。4、在红薯泥中加入黄油、蛋黄，搅拌均匀；5、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，填满、抹平。6、奶酪切丝，均匀地铺在红薯上。7、将红薯放入烤盘上。8、烤箱预热好，190度，中层，烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。

奶酪焗红薯的做法小贴士

我用的是黄心红薯，蒸熟后比较稀软，也很甜，所以，我就没有再放白糖或加牛奶。如果红薯是面面的那种，会比较干，可以适当放些淡奶油或牛奶。