分类标签：美味粥汤
主要工艺煮
食材明细
西式鸡清汤1500克(见本鲜味型)	牛奶1000克
鲜奶油150克	黄油面粉200克
精盐20克。

奶油汤的做法详细步骤

将牛奶倒入锅内，煮沸盛入容器。锅洗净烧干，将黄油面粉下入锅内，用铲压碎，以文火慢炒，陆续注入热牛奶1/2，边搅边倒，将其澥匀，并用力搅之，使之成为洁白光亮的糊状，再陆续搅入另外1/2的热牛奶中，搅入奶油，搅匀后注入鸡清汤，搅匀煮沸后调入精盐，过滤入盛器即可。

奶油汤的做法小贴士

做法提示：此汤可单独食用，也是调制各种奶油汤的基础汤。