分类标签：精品主食幼儿菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
食材明细
羊肉750克	猪肉250克
面粉600克	清水360克
大葱4棵
盐	料酒
老抽	花椒水
橄榄油	香油
饺子馅调料	姜末

羊肉大葱水饺的做法详细步骤

1、制作饺子馅的秘密武器，花椒水，提前用开水把花椒泡上，凉后即可用。2、羊肉馅，买羊肉时让店家给绞好了，羊肉猪肉混合一起，也把大葱给绞里面了，回家就省事多了，顺着一个方向搅拌上筋，边搅拌边添加花椒水，这样做出来的馅汁多鲜嫩，还没有膻味。3、把姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐，放入馅中，搅拌均匀。4、制作好的馅。5、面粉中放清水，和成面团。6、搓成长条，切成小挤子。7、擀成面皮。8、包入馅，做成饺子。9、锅中加水，水开后放入水饺，中间点两次凉水，煮熟即可捞出享用了哈。

羊肉大葱水饺的做法小贴士

1、羊肉中放入少量的稍微肥点的猪肉，会更香。
2、花椒水可有效的去醒，还可以提香，边搅拌边加入馅中，煮好的水饺更鲜嫩多汁。