菜系及功效：家常菜谱

糖醋辣椒的制作食材：

辣椒适量(可以根据你吃的多少)，糖，醋，盐，味精，葱，油，家里常用的佐料即可。

糖醋辣椒的做法详细步骤

将辣椒切成方块，放到开水里过一下（因为现在辣椒太辣），不过喜欢吃辣的这一道工系就免了。锅里放上油，把葱炸香再把辣椒倒入，放上盐（别放太盐），佐料，醋，味精，再把糖放入来回翻一下即可入盘。