| 分类标签：家常菜谱 | |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 保鲜黄鱼一条 | 鸡腿菇半盒 |
| 黄金年糕一块 | 雪菜小半碗 |
| 姜片适量 | 葱段适量 |
| 蒜头三个 | 盐少许 |
1、黄鱼洗净晾干年糕切稍厚一点的块状2、炒锅入油 将黄鱼两面稍煎一下装出3、再将葱、姜、蒜头放入 煸出香味后放入雪菜、鸡腿菇翻炒 加黄酒、盐倒入一小碗开水煮滚4、将黄鱼放入 煮开后转小火二十分钟 再加入年糕 让年糕在汤里吸足鱼的鲜香5、待年糕煮软后大火收汁 起锅前可以洒一点川椒粉
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