分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鲜活的龙利鱼1000克
姜丝50克	白糖20克
生抽2勺	盐5克
黄酒20克	香葱50克
蒜米30克

DIY香煎龙利鱼的做法详细步骤

1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味备用。3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。4、翻一面，再煎3~4分钟。5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。6、肉质非常细嫩，非常鲜美

DIY香煎龙利鱼的做法小贴士

新鲜的子姜切成细丝，加糖和米醋泡起来冷藏。吃鱼的时候作为佐餐，味道很清爽