分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味清淡	主要工艺煮
所需时间10分左右	制作难度普通
食材明细
剩肉馅适量	豆腐适量
白菜适量	粉丝适量
盐适量	味精适量
胡椒粉适量	香油适量

白菜豆腐汆丸子的做法详细步骤

1、白菜洗净切成块；豆腐切成块；粉丝用开水泡软。2、锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，转小火，将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火。3、放入豆腐块，白菜块，煮3分钟后，放入泡软的粉丝，煮开。4、调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可。