简介

冬节鸽，是海丰冬至的时候必吃的一道美食，类似饺子，样子像元宝。里面材料非常丰富，有各种干货加新鲜蔬菜。  斤两余

用料  

干鱿鱼	随意
干虾仁	随意
干香菇	随意
腊肠	跟猪肉差不多
卷心菜	占馅的一半
芹菜 葱	适量
饺子皮	随意

潮汕冬节鸽的做法  

1.把所有材料泡发
2.瘦肉选3肥7瘦 下蒜头酱油虾粉腌 炒熟
3.香菇水可以留来炒卷心菜
秘诀就是炒卷心菜用猪油 然后下葱芹 菜特别香
4.其他材料爆香就好 然后随意包成元宝状

饺子皮可以自己擀 一半粘粉一半糯米粉
首页图片就是用这种饺子皮
懒的就去买啦~

这个是我随便包的

这就是正宗的样子

小贴士

小贴士已经在上面啦~