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美味汤圆
来自: Vivian
2016-03-03
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主料 核桃仁 (适量) 花生碎 (适量) 黑芝麻 (适量) 玫瑰花酱 (适量) 豆沙泥 (适量) 糯米粉 (适量) 辅料 白砂糖 (适量) 蜂蜜 (适量) 桂花 (适量) 厨具 煮锅 分类 甜味 技巧 数小时 普通难度
准备好糯米粉,加入适量温水,和到光滑柔软均匀程度。
和馅儿,我准备了两种口味的馅儿:第一种很简单,是桂花豆沙馅(将桂花和豆沙泥搅拌在一起)
第二种是:黑芝麻什锦馅(将黑芝麻、玫瑰花酱、花生碎、核桃仁碎准备好后,加入白砂糖和蜂蜜,搅拌均匀)
做汤圆,将之前和和的糯米面团分割、切小块、揉圆、压饼、包馅。
把包好的汤圆放入装有少许糯米粉的碗中,对其进行360度匀速“摇滚”,直至碗中的糯米粉均匀裹住汤圆。
大功告成,剩下的就是煮着吃了。
将制作好的汤圆放入开水中煮,待汤圆全部浮起即可捞出。(我撒了点桂花,依照个人口味)
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