“抛开糍粑的老做法,新做法试试看,美味啊” 主料 太白粉(玉米淀粉) (150g) 牛奶 (600毫升) 辅料 白砂糖 (100g) 花生粉 (200g) 芝麻粉 (200g) 糖霜 (400g) 厨具 炒锅 分类 小吃 零食 甜味 其他 十分钟 简单难度![]()
花生粉和芝麻粉装盘将花生粉和芝麻粉分别倒入成品盘中。(这两种粉末可以现磨,也可以在超市买到)
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加糖霜往粉末里加入糖霜,然后充分拌匀,放在一边备用。
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做糍粑往锅里倒入600毫升牛奶、150克白砂糖和100克太白粉(玉米淀粉),打开大火,搅匀。
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搅拌用锅铲在锅里划8字,慢慢搅拌。开始凝固后转为快速搅拌。
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出锅糍粑做好后关火,将它分成两份,分别倒入芝麻粉和花生粉中。
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裹粉糍粑充分裹上芝麻粉和花生粉,并且一边裹,一边将糍粑拉成长条形。
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分块将长条形的糍粑,一小块一小块地揪下来,并用花生粉或芝麻粉裹匀。
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撒糖霜最后撒上糖霜,甜甜糯糯的芝麻花生麻薯就做好啦。
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我长这个样子
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