明德水库位于头屋乡明德村的明德水库，面积达170多公顷，负责灌溉后龙溪流域数万公顷的田地，大坝旁设有观景挢梁，并建有广阔的公园，南北岸各有公路环绕，两座横越湖面的吊挢，连接于潭中的日新岛，视野开阔，有营地可露营，水库湖面二百公顷，湖水清澈，湖长八公里·并有日新、鸳鸯、海堂三岛，相衬映美-岸群山层叠如画，湖中倒影如诗-晨雾漂缈飞烟，晚霞灿烂如锦，月下银光闪耀，雨後轻尘乍洗，景象万千，处处引人入胜。