罗宋汤味道浓郁，蔬菜的混合香气与牛肉融合在一起，加入番茄微酸的口感，是一道恢复食欲的好烫。

 步骤

  1、牛肉切小块，沸水后重新加入清水煮炖2小时，直至熟软。

  2、洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切丁。

  3、锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。

  4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可。

  5、另起一锅，待水分烧干不放油，放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时。

  6、要出锅前，加入番茄沙司、黑胡椒、盐调味即可。