食材

主料

豆腐

500g

蒜苗

150g

肉末

50g   辅料

食用油

适量

盐

适量

生抽

少许

料酒

少许

小红辣椒

适量

郫县辣椒酱

少许

葱

少许

姜

少许 步骤

1.豆腐切小方块

2.蒜苗洗干净切段，小辣椒切段

3.锅底油葱姜煸香，加辣椒酱，小红辣椒

4.加肉末炒肉发白了，料酒，生抽

5.加入豆腐，盐少许

6.加蒜苗

7.加红辣椒

8.翻炒

9.装盘

小贴士 豆腐提前用热水烫下！