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菜品口味甜味	主要工艺粉蒸
食材明细
荸荠粉200克
甘蔗汁200克	冰糖150克
植物油10克

清甜蔗汁糕的做法详细步骤

1.蔗汁130克和荸荠粉同开匀，过滤待用。
2.捣碎冰糖，将冰糖混和水1杯和蔗汁70克慢火煲溶徐徐倒入荸荠粉，顺一方向搅成糊，加入熟油搅匀，倒入糕盆内，隔水蒸30分钟，冷却后放入冰箱冷冻，倒出切件熟用。

清甜蔗汁糕的做法小贴士

制作要诀：
甘蔗汁鲜榨或罐装皆可。