麻茸包子
来自： Duke
2016-03-07
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分类标签：精品主食甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺蒸
食材明细
小麦面粉650克 
泡打粉5克芝麻250克
碱3克 
白砂糖600克香油100克

麻茸包子的做法详细步骤

1. 发面（加碱）加白糖和泡打粉反复揉匀，揪成每50克3个面团；
2. 每个包麻茸馅约10克，包好后醒5分钟上笼蒸15分钟即熟。

麻茸包子的做法小贴士

制作要诀：
1. 麻茸馅作法：将芝麻擀碎，放入熟面粉150克，香油100克，白糖500克拌匀即成。

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