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菜品口味酱香味	主要工艺酱
食材明细
芦笋2500克
酱油1700克

酱油龙须菜的做法详细步骤

1.将干龙须菜(芦笋)置清水中浸泡4小时左右，(每千克干龙须菜可发泡2200克)，除去杂质，清洗干净沥干水后，备用。
2.锅置火上，倒入酱油煮沸，然后离火晾凉，把准备好的友须菜倒入纱布袋中，置酱油中进行浸泡，每天翻动一次，10天左右为成品。

酱油龙须菜的做法小贴士

食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。