分类标签：美味粥汤私家菜甜品/点心
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
糯米小圆子	酒酿
鸡蛋
枸杞子泡发适量	黄糖适量

蛋花酒酿圆子的做法详细步骤

1、小锅水烧开，倒入圆子，煮开，（小圆子浮上来，就差不多是煮透了）；2、调成小火，倒入4大勺酒酿，一勺黄糖；搅匀；3、半分钟后，将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内，马上关火，倒入泡好的枸杞即可。

蛋花酒酿圆子的做法小贴士

a）不建议将酒酿煮的时间太长，因为那样的话香气会挥发掉很多。
b）鸡蛋入锅后，一定要低温，并且迅速搅拌鸡蛋，如此滑出来的蛋花才会格外漂亮。