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鲜桃纸杯蛋糕
来自: Edmund
2016-01-11
726
分类标签:
美味糕点甜品/点心
食材明细
低粉180克
桃子2个,去核去皮切小块
泡打粉0.75小勺
酸奶油或者酸奶170克
小苏打0.75小勺
香草香精0.5小勺
盐0.5小勺
蛋1个
黄油85克,室温软化
褐色糖(或者红糖)50克
糖50克
褐色糖(或者红糖)100克
香草香精0.25小勺
玉米淀粉2大勺
黄油57克,室温软化
糖粉50克
奶油奶酪227克,室温软化
鲜桃纸杯蛋糕的做法详细步骤
1、混合低粉,泡打粉,小苏打,盐,过筛备用2、黄油加糖和褐色糖,打发至蓬松加入蛋,香草香精,打发蓬松。加入酸奶油(或酸奶),切拌均匀。3、把1加入2切拌均匀,不要起筋4、加入桃子块,切拌均匀5、倒入模具6、放入预热到175C的烤箱内烤20-25分钟至牙签插入无面糊带出7、彻底放凉8、制作表面糖霜:混合黄油和奶油奶酪,打发至蓬松,加入其它原料,打发至蓬松顺滑。挤花至放凉的蛋糕表面装饰。
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