菜系及功效：药膳偏方

凉拌猪心的制作食材：

猪心1个，姜2片，葱2根，香菜少许，药材：天麻30克，酸枣仁10克，柏子仁10克，当归5克料酒少许，盐少许，香油1大匙。

凉拌猪心的做法详细步骤

1. 锅内加水适量，再加入猪心、姜、葱、盐、料酒、药材，炖煮1小时。

2. 连同汤汁放冷后取出猪心，切成薄片，再将炖煮过的药汁及香油淋上即可，食用时可搭配香菜。

Tips：
服用注意事项/腹泻者或大便很稀者慎食
服用周数或天数/每周3次