分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味清淡	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
白果	四角豆
蒜蓉适量	盐少许

白果炒四角豆的做法详细步骤

1、四角豆摘去老筋，切成与白果大小一致的断2、锅中烧热开水，放少许盐，将白果与四角豆分别放入汆烫至断生捞出沥干水分备用3、另起一油锅，热锅凉油，爆香蒜蓉，放入四角豆与白果翻炒十几秒放少许盐即可出锅

白果炒四角豆的做法小贴士

1、白果也称为银杏，有小毒，每天10~15颗为宜。一般超市都有袋装银杏出售。
2、四角豆边上有筋，需去除以免影响口感。