菜系及功效：美味粥汤

翠花绿豆粥的制作食材：

西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。

翠花绿豆粥的做法详细步骤

1、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。 

2、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。