栗子百果羹
菜系及功效:美味粥汤
栗子百果羹的制作食材:
栗子肉(200克),白果肉(200克),红瓜(40克),青梅(40克),白糖(165克),桂花糖(少许),菱粉(40克)。
栗子百果羹的做法详细步骤
一、将栗子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小,然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分钟。
二、将栗子和白果取出,与红瓜,青梅一起放入锅内,加入600克烧开后,再加上糖的湿菱粉,调成羹(湿菱粉不要放得过多),然后将桂花糖放入,调匀后起锅。
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