分类标签：精品主食美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺焖
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
咸肉	新鲜蚕豆
大米
盐	鸡精

咸肉蚕豆饭的做法详细步骤

1、新鲜蚕豆去壳去皮(我买的是已去壳去皮的新鲜蚕豆板)，咸肉切成片；2、大米淘洗后放入电饭煲浸泡1小时；3、加入蚕豆、咸肉片、盐、鸡精一起拌匀, 加适量水用电饭煲煮熟米饭；4、在煮好的咸肉蚕豆饭里加入2大勺猪油拌匀,电饭煲置保温档再闷10分钟即可；5、因咸肉比较咸,所以盐要少放甚至可以不放.