分类标签：韩国料理精品主食清爽凉菜
菜品口味酸甜味	主要工艺煮
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
荞面适量	牛肉适量
鸡蛋适量	黄瓜适量
香菜适量	苹果适量
蒜末适量	白糖适量
白醋适量	辣椒酱适量
盐适量	牛肉汤适量
生抽适量

荞面冷面的做法详细步骤

1、荞面放入温水中浸泡10-20分钟，在清水中轻轻搓洗掉黏液。2、牛肉汤里放入生抽、白糖、盐、白醋，搅拌均匀，制成汤料。3、辣椒酱、蒜末、醋、糖拌成酱料。4、熟牛肉切片；黄瓜洗净，切丝；鸡蛋煮熟，去皮，对半切开，香菜洗净，切段；苹果洗净，切片。5、在倒入冷面汤料的大碗中，放入泡好的荞面，然后再放入黄瓜丝、牛肉、鸡蛋、苹果片、香菜段，再放入酱料，撒上白芝麻即可。