分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味香味	主要工艺拌
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
鸡胸肉150克	绿豆芽150克
青椒1只	葱少许
姜少许	熟芝麻5克
盐2克	生抽1小勺
橄榄油2小勺

银芽鸡丝的做法详细步骤

1、鸡胸肉洗净，放入加了清水的锅里，加入葱段、姜片，煮开后小火煮10分钟捞起撕成丝；2、绿豆芽摘去头尾洗净，入沸水锅中汆烫3分钟捞起，泡入冰水浸凉后捞起滤水；3、青椒对半切开去部籽，切丝后入沸水锅中汆烫3分钟捞起；4、将鸡丝、绿豆芽、青椒丝混合，加盐、生抽、橄榄油调味拌匀；5、最后撒上熟芝麻装盘即可。