菜系及功效：精品主食

开阳白菜烩饭的制作食材：

大白菜，3叶，虾米，1又1/2大匙，蒜末，1/2大匙，热白饭，1碗，太白粉水(太白粉，1/2大匙加水2大匙)，糖，1小匙，盐，1小匙，香油，少许。

开阳白菜烩饭的做法详细步骤

(1)先将大白菜洗净切大片，虾米洗净泡15分钟备用。 

(2)起油锅，放入蒜末爆香，依序放入虾米、大白菜炒软后放入调味料同煮约10分钟。 

(3)将太白粉水调匀，倒入炒锅中芶芡成浓稠状。 

(4)将煮好的开阳白菜淋在白饭上即可。