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菜品口味清香味	主要工艺煮
食材明细
小麦面粉500克	猪肉(肥瘦)300克
金针菇500克
盐8克	味精3克
植物油20克

金针菇水饺的做法详细步骤

1.金针菇切去根部，清洗干净。
2.锅中倒入半锅水烧开，放放金针菇氽烫，熟透后捞出放在冷水中冷却。
3.冷却后的金针菇，挤去水分，再切成小粒，加入准备好的调味料（盐、味精、植物油）和肉馅搅拌均匀，做成饺子馅。
4.面皮中包入适量的馅料，捏成饺子，放入滚水中煮到浮起时捞出就可以了。