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菜品口味清香味	主要工艺包裹蒸
食材明细
小麦面粉400克	猪肉(肥瘦)300克
南瓜300克
大葱20克
白酒10克	盐5克
胡椒粉3克	香油20克

南瓜蒸饺的做法详细步骤

1.面粉加热水揉搓成面团，面团再分小块，再擀成饺子皮，备用。
2.南瓜去皮，去除瓜瓤后切丝，再拌入1大匙盐略腌，用手抓软，沥干水分。
3.猪肉洗净细，拌入所有准备好的调味料（酒、盐、黑胡椒粉、香油）调匀，再加入南瓜丝和切碎的葱花，调拌成馅料。
4.每张饺子中包适量的馅料，捏成饺子状。
5.把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟就可了。