分类标签：家常菜谱精品主食
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
牛肉280克	青椒50克
红椒50克	米饭300克
马苏里拉芝士200克
黄油20克	盐适量
糖适量	酱油适量
黑胡椒适量

彩椒牛肉焗饭的做法详细步骤

1、青红椒分开洗净切粒备用；鸡蛋打散，加入2勺水和适量盐搅匀备用；马苏里拉芝士或切成粒，或用刨刀刨成丝备用。2、炒锅加入油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛出。3、锅中加入黄油，倒入牛肉末炒至变色，加入适量黑胡椒炒匀。4、倒入米饭和牛肉一起炒匀。5、加入青红椒粒、鸡蛋一同炒匀。6、加入适量酱油、黑胡椒、糖、盐等调味料炒匀即可。7、米饭表面盖上马苏里拉芝士，进烤箱，用200度烤至表面芝士融化即可。