分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
白萝卜一条(去皮刨丝后约1000克)
沾米粉350克	澄粉(小麦淀粉)150克
清水900ML(分成400ML和500ML两份)	瑶柱
干虾仁	腊肉
腊肠一条(去皮刨丝后约1000克)

二做萝卜糕的做法详细步骤

1、白萝卜洗净去皮刮细丝.2、虾仁清水浸泡软.3、粘米粉和玉米淀粉用水调成粉浆.4、热锅炒腊肠出油,再下虾仁炒香.5、萝卜丝加水煮软.6、取一勺粉浆倒入萝卜丝中,拌匀收汁浓稠.7、把全部萝卜倒入粉浆中拌匀.8、倒入炒香的腊肠和虾干拌匀.9、入模,大火水开后蒸50分钟.10、晾凉后冷藏保存,吃时切片煎熟.