分类标签：精品主食
主要工艺蒸
食材明细
面粉200G	水120G
盐1/2茶匙	糖1汤匙
酵母3/4茶匙	猪油1茶匙
花生酱

花生酱花卷的做法详细步骤

1、面粉200G，水120G，糖1汤匙，盐1/2茶匙，酵母3/4茶匙揉成面团后加猪油揉光滑2、盖一块湿抹布放在温暖处发酵。发酵时间正好时中间戳一个孔不塌陷也不回弹3、取出排气。擀成长方形的面片4、均匀抹上一层花生酱（芝麻酱一类的也可以）5、卷起来。头尾两端不平整的地方切掉6、分成4等分（头尾切掉的2块边角料合在一起。总共做了5只）7、取其中一个面剂子。中间用筷子压一个凹槽8、用两只手拽着两团拉长。像拧毛巾一样反向卷一下（因为要端相机。只能拍出一只手了。意思应该是能理解的吧？）9、将两端向下收拢捏合10、排入蒸锅中（我用端午包粽子剩的粽叶铺底）11、醒发25分钟后略微变大12、大火将水烧开后转中火蒸25分钟后关火焖5-10分钟。即可

花生酱花卷的做法小贴士

群作业之一~群主当然要交齐所有作业

原本打算发葱花儿的。阴差阳错变成花生酱

娘亲觉得非常好吃。喜爱度胜过以前做的葱花儿版

因为是群作业。所以用量认真称量过。过程图也拍得仔细了