分类标签：京菜精品主食
主要工艺拌	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
蟹籽酱、20克	五花肉丁100克
黄瓜1根	香菇2个
菠菜200克	虾皮100克
香椿50克
欣和豆瓣酱50克	欣和甜面酱50克
蒜1头	葱
姜

蟹籽炸酱面的做法详细步骤

1、黄瓜切丁30克，其余切丝2、香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末3、欣和豆瓣酱50克、欣和甜面酱50克加20克水搅匀4、锅中放入油，油热后葱、姜爆锅，放入五花肉丁、香菇翻炒，再下入蟹籽一起炒5、放入调好的酱，慢火把面酱炒熟，最后放入黄瓜丁出锅6、虾皮洗净，加六月鲜酱油、葱末、香油拌匀7、菠菜段下锅焯熟8、锅中放水，烧开后下面条煮熟，放入凉开水中过凉，盛入碗中，拌酱即可食用