| 分类标签：意大利餐精品主食 | |
| 所需时间30~60分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 意大利面条半包 | 西红柿切小块随意几个 |
| 新鲜蘑菇切小块随意 | 青椒随意 |
| Marinara Sauce半瓶 | 意大利大香肠4个 |
| 洋葱，切粒半个 | |
| 大粒海盐一把 | 盐，胡椒适量 |
| 新鲜蒜头2瓣 | 辣椒片随意 |
| Extra Virgin Olive Oil适量 | Parmesan Cheese shaves 或 flakes适量 |
1、大香肠两面用叉子扎孔，放少许水煮8-10左右，捞出备用。 （忘记拍了）
2、Semi Homemade是因为没时间精致熬，这些现成的酱（味美但稀）和糕（增稠度）细腻。自己用橄榄油爆香洋葱末，大蒜末和自己喜欢的蘑菇，辣椒小块，加入新鲜的西红柿小块， 加盐，做出妈妈的味道再加上图所示的现成的酱和糕，小火慢熬。
3、按说明煮pasta：一般一大锅水，煮开；放一把盐，下图面之后，这种11分钟就沥水出锅。
4、乘热，加橄榄油，新鲜蒜末，翻动，不会沾了。每人吃多少盛人自己的盘中。
5、大香肠放入慢咕嘟的pasta酱种，继续咕嘟到面煮好。
6、把大香肠和红酱浇到面上， 刀叉伺候... (哈喇子直流了...)
7、刀叉不灵的，可以叫厨师把大香肠切好！可以用筷子吃了！ 上面白色的是意大利人几乎用它做盐来调味的；）
8、搅拌，按个人爱好，可加辣椒片， 胡椒粒，更多的“盐”/Parmesan Cheese! 嗯， 再来盘！
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