菜系及功效：家常菜谱

青椒炒肉的制作食材：

特辣青椒若干，猪肉，酱油，嫩肉粉，盐，鸡精，高汤各适量。

青椒炒肉的做法详细步骤

①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；
②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入高汤、酱油、盐调好味，趁大火出锅。

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