分类标签：家常菜谱神经衰弱食谱高脂血症食谱补虚养身食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺烧
食材明细
生菜(团叶)100克
豆腐(南)11克	火腿10克
猪油(炼制)50克	盐3克
味精2克	葱汁5克
姜汁5克	胡椒粉2克
白醋1克

生菜豆腐汤的做法详细步骤

1. 把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段；
2. 豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块；
3. 火腿切小菱形片；
4. 汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐块，汤沸；
5. 汤沸去浮沫，倒入猪油，再放生菜叶，用筷子搅拌一下；
6. 使菜叶浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；
7. 再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋，调好口味；
8. 放入火腿小菱形片，即可出锅装入碗内。

生菜豆腐汤的做法小贴士

制作要诀：
本品需鸡汤约500克。