三色爆肚片
来自： Abner
2016-01-21
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分类标签：家常菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺爆
食材明细
猪肚250克 
南瓜100克辣椒(红、尖、干)20克
辣椒(青、尖)20克 
盐5克味精2克
白砂糖2克淀粉(玉米)3克
植物油30克大葱5克
姜3克大蒜(白皮)3克
香油5克 

三色爆肚片的做法详细步骤

1. 将猪肚切菱形片，用沸水氽熟；
2. 红、绿尖椒和南瓜切菱形片，焯水待用；
3. 炒锅下植物油烧热，放葱花、姜末、蒜片爆香，放入食材和盐、白糖、水淀粉、味精翻炒，淋香油出锅，装盘即成。

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