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菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
油菜300克	金针菇70克
油豆腐30克
植物油20克	盐3克

油菜金针菇的做法详细步骤

1.　将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；
2.　将油菜去蒂，洗净，对半切开；
3.　金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤；
4.　金针菇捞出过凉后沥干备用；
5.　锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。