分类标签：家常菜谱便秘食谱骨质疏松食谱消化不良食谱延缓衰老食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炖
食材明细
猪耳250克	土豆(黄皮)100克
腐竹100克
胡萝卜50克	火腿肠25克
盐4克	酱油5克
味精5克	大葱5克
姜5克	植物油25克
香油5克

耳脆腐竹炖土豆的做法详细步骤

1. 将猪耳朵煮熟后切成条；
2. 油菜劈成单叶；
3. 腐竹切成段；
4. 胡萝卜切成菱形片；
5. 火腿肠切成长条；
6. 葱、姜切丝；
7. 土豆去皮，切成条；
8. 将锅内放入植物油烧热，放葱丝、姜丝炸出香味，添入高汤（500克），加上精盐、酱油、味精，放入猪耳朵条、土豆条、腐竹段、火腿肠条、胡萝卜片，炖15分钟；
9. 放入油菜再炖2分钟，淋上香油即可出锅。