| 分类标签：精品主食补虚养身食谱气血双补食谱营养不良食谱 |
| 菜品口味原本味 | 主要工艺包裹蒸 |
| 食材明细 |
| 小麦面粉600克 | 鸡肉100克 |
| 猪肋条肉(五花肉)200克 | 冬笋200克 |
| 海参(水浸)60克 | 虾仁60克 |
| 大葱25克 | 姜10克 |
| 盐8克 | 味精4克 |
| 酱油15克 | 香油15克 |
| 花生油25克 | 碱1克 |
| 酵母15克 | |
三鲜汤包的做法详细步骤
1.将葱、姜洗净，均切成末备用；将猪肉洗净，剁成茸；虾仁洗净，剁碎；冬笋洗净，切成米粒大小；鸡肉洗净，切成绿豆粒大小；海参切成比黄豆略大的丁，备用。
2.将猪肉、虾仁、冬笋、鸡肉放入盆内，拌匀，加入姜末、精盐、味精、酱油、麻油、花生油搅拌均匀，即为馅料，葱末、海参在使用时拌入。
3.将面粉与酵母掺在一起、用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可出笼。
三鲜汤包的做法小贴士
制作要诀：
麻油即为香油。
食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
