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菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
黄花菜200克
猪肉(瘦)75克	青蒜5克
色拉油30克	酱油10克
味精2克	盐4克
大葱5克	姜5克
香油2克

肉炒黄花菜的做法详细步骤

1. 把黄花菜洗净切成4厘米长的段；
2. 青蒜苗切成3.5厘米长的段；
3. 锅放火上，倒入油，油热放肉丝炒变色；
4. 放葱姜丝炒两下，接着放酱油、精盐、味精、黄花菜炒匀；
5. 放少许汤，再炒至汤快干时淋麻油，即可出锅装盘。