分类标签：家常菜谱补阳食谱骨质疏松食谱肾调养食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
韭菜200克
虾皮100克
色拉油50克	盐3克
味精2克	醋2克

虾皮炒韭菜的做法详细步骤

1. 韭菜洗净切成3.5厘米长的段；
2. 锅内放油加热至五成热，放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油；
3. 投入韭菜，放入精盐、味精煸炒至韭菜断生；
4. 色泽翠绿时，淋醋出锅装盘即成。

虾皮炒韭菜的做法小贴士

制作要诀：
本品有油炸过程，需备色拉油约250克。