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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
草鱼400克
白萝卜200克
色拉油30克	料酒10克
大葱10克	姜10克
酱油5克	盐3克
味精1克	胡椒粉1克

鱼肉萝卜煲的做法详细步骤

1. 鱼肉放进滚水中煲滚，慢火煲约1小时后，取出待完全冷后切块，煲鱼的汤待用；
2. 萝卜去皮，洗净，切成块；
3. 锅中放油烧热，加入葱段、姜片炒出香味，倒入煲鱼的汤，放入萝卜煮熟；
4. 放入鱼肉，烹入料酒、酱油，加入精盐、味精、胡椒粉调好味即可。

鱼肉萝卜煲的做法小贴士

食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。