分类标签：家常菜谱神经衰弱食谱失眠食谱补虚养身食谱老人食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺原炖
食材明细
童子鸡500克
桂圆肉20克	枣(干)30克
姜5克	盐3克
味精1克

桂圆大枣炖子鸡的做法详细步骤

1. 童子鸡子鸡剁成块，用水冲净血污；
2. 桂圆肉、大枣分别用水洗净；
3. 锅内放水放在火上烧沸，把洗好的鸡块焯一下水；
4. 焯好的鸡块及桂圆肉、大枣、姜片放入炖盅内，然后加入水，放在烧沸，撇去表面浮沫；
5. 盖好盖，用小火炖1小时左右；
6. 至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调味即可。