分类标签：家常菜谱老人食谱防癌抗癌食谱高脂血症食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺拌
食材明细
干豆腐250克	香菇(干)100克
辣椒(红、尖、干)100克
白砂糖2克	盐4克
味精2克	香油15克

香菇拌豆腐丝的做法详细步骤

1. 豆腐丝洗净，放沸水中煮一下，捞出沥水，晾凉；
2. 豆腐丝切成短段，放盘内，加入精盐、白糖、味精拌匀；
3. 香菇洗净，放水中泡发，捞出，去蒂，切成细丝；
4. 鲜红辣椒去蒂和籽，洗净，切成细丝；
5. 将香油烧热，放入香菇丝和辣椒丝炒出香辣味即停火，趁热将香菇辣椒丝倒在腌过的豆腐丝上，拌匀即可上桌。