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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
豆腐(南)250克
海带(鲜)25克	紫菜(干)25克
燕窝25克
姜3克	小葱5克
盐4克

海带紫菜燕窝汤的做法详细步骤

1. 燕窝用开水浸过，去毛，把水倒掉；
2. 海带洗去泥沙，隔水蒸半小时，取出切丝；
3. 紫菜、姜、葱洗净，姜切成小片，葱切成小段；
4. 紫菜、燕窝、海带、葱段、姜片、精盐放在锅中，倒入清水，放至旺火上烧沸，转用文火煮约半小时；
5. 把豆腐切成8块放入汤内，煮沸即成。