菜系及功效：家常菜谱

铁板葱香石斑的制作食材：

石斑鱼750克。
(1)海鲜酱、酱油、盐、味精、白糖、葱、姜、黄酒各适量，(2)黄酒、洋葱丝各适量，(3)色拉油适量。

铁板葱香石斑的做法详细步骤

1.石斑鱼宰杀，洗净，下油锅炸至五成熟，加调料（1）焖熟入味收浓汁。

2.调料（2）铺放在铁板上，烧烫。

3.将石斑鱼放在烧烫的铁板上即可。

铁板葱香石斑的做法小贴士

制作要诀：
待洋葱与黄油出香味后再铺盖上石斑鱼。