| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味酸甜味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 排骨适量 | 土豆适量 |
| 生抽适量 | 醋适量 |
| 料酒适量 | 葱花适量 |
| 冰糖适量 | 蒜适量 |
1、从排骨汤里捞出煮好的排骨
2、土豆切成0.4厘米左右厚度的片
3、锅内倒油后加入冰糖，
4、小火将冰糖熬化后，颜色变成褐色
5、倒入排骨翻炒上色，6、倒入少许料酒和生抽7、放入葱花和蒜快炒8、再加入加好的土豆翻炒
9、加入三勺醋翻炒下10、加一碗水，小火煮至水收干即可
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