分类标签：家常菜谱
菜品口味咸味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度普通
食材明细
豆角（切长段）	猪肉（切成豆角一般粗）
葱姜蒜末	干辣椒
鲜味耗油

耗油豆角的做法详细步骤

1、切好的豆角焯水（7成熟），焯水时可以滴入少量食用油，这样可以使蔬菜更油绿，放入少量的盐。2、焯好水的豆角捞起沥干水分备用。3、起油锅，爆香葱姜蒜末。4、放入肉丝翻炒。5、放入豆角翻炒，放入适量料酒和白糖。6、放入适量海味耗油，添加少量的盐翻炒入味即可出锅。