分类标签：家常菜谱
菜品口味微辣	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
猪肉末100克	红菜椒50克
黄菜椒50克	碗豆100克
萧山萝卜干100克	洋葱100克
剁椒适量	盐适量
糖适量	料酒适量
鸡精适量

黄三剁的做法详细步骤

1、将所有食材切成与碗豆同等大小；锅内热油，六成热时，将肉末倒入，煸干至吐油，拔到锅一边，在锅的另一边倒入剁椒，煸出香味后与肉沫炒匀2、倒入料酒，调入糖，炒匀，盛起备用3、用锅内余油将洋葱煸至微微发黄，加入萝卜煸干4、加入碗豆炒至断生5、加入红、黄菜椒炒匀，加适量盐、鸡精调料6、倒入肉末炒匀即可。