分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
排骨400克
沙茶酱55克	蒜头3个
姜片3片	糖
香菇	盐
鸡精若干

沙茶香菇烧排骨的做法详细步骤

1、排骨斩件，焯水，去掉血水后备用。2、炒锅中座油，加少许糖，用中火烧成焦糖色（炒糖色）。3、倒入排骨翻动几下，加入少许酱油上色。4、锅中加入开水、沙茶酱、蒜头、姜片一同炒匀，成为沙茶酱汤底。5、加入香菇一同煮制。6、水烧开后转入砂锅炖煮，直到排骨软烂即可。7、出锅前再下调味料码味，盐加早了肉不易熟哦。